Category Archives: บุฟเฟ่ต์

ออฟฟิศสาขาใหม่ ในใจกลางสุขุมวิท

ทีมงานของเราขยายใหญ่ขึ้น ดังนั้น เพื่อรองรับการบริการ ที่เพิ่มขึ้นด้วยมาตรฐานที่สูงเหมือนเดิม ทางเราจึงได้เร่งดำเนินการ ตบแต่ง ออฟฟิศ สาขาใหม่ ในใจกลางสุขุมวิท เพื่อการ พัฒนาไม่หยุดยั้ง ทางทีม งาน 3Minutesfood ได้เพิ่ม สำนักงานขายแห่งใหม่ และ Training Center แห่งที่สาม เพื่อรองรับ ลูกค้าที่ขยายตัวมากขึ้น รวม ทั้งบริการ ใหม่ ๆ ที่กำลังจะถูกนำเสนอเข้ามาเป็นทางเลือกให้ลูกค้ามากขึ้นในอนาคตอันใกล้นี้ ออฟฟิต และ Training Center แห่งที่ 3 นี้ จะเริ่มดำเนินการภายในต้นเดือนหน้า และ ทาง ทีมงานจะนำรูปมานำเสนอต่อไป

หัวใจทอง 10 ข้อ ของผู้ให้บริการบุฟเฟ่ต์

การให้บริการรับจัดบุฟเฟ่ต์ต้องอาศัยองค์ประกอบหลายอย่างทั้งความรู้ ความสามารถ ความเอาใจใส่ จึงจะทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ ธุรกิจนี้ นอกจากการเป็นเชฟที่ทำให้อาหารอร่อยแล้ว หน้าที่อื่นๆก็มีความสำคัญเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น ฝ่ายบัญชี แผนกวางแผนวัตถุดิบ การตลาด การสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้า และนอกเหนือจากการผลิตและเสิร์ฟอาหารที่มีคุณภาพแล้ว สิ่งที่สำคัญทั้ง 10 อย่างต่อไปนี้ ก็สำคัญไม่แพ้กัน 1.การทำอาหาร – มีความสำคัญที่สุด งานรับจัดบุฟเฟ่ต์เกี่ยวข้องกับอาหารเกือบทั้งหมด สถานที่ที่จัดจะออกมาสวยงามแค่ไหน ถ้าอาหารไม่อร่อย ไม่ถูกปากแขก ไม่ประทับใจแขก เจ้านั้นก็อาจจะไม่ใช้บริการของเราอีกเลยก็ได้ 2.ความปลอดภัยของอาหาร – ความปลอดภัยของอาหารก็เป็นสิ่งที่สำคัญไม่แพ้กัน ผู้ให้บริการที่ดีต้องคำนึงถึงการปลอดภัยของการผลิตอาหารด้วย โรงงานที่ผลิตจำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบและรับรองจากกระทรวงสาธารณะสุขว่าเป็นสถานที่ที่ใช้ประกอบอาหารที่ถูกกฎหมาย 3.ความสร้างสรรค์ – ในเรื่องของสูตรอาหาร ต้องมีการยืดหยุ่นตามความต้องการของลูกค้าได้ เราต้องมีการเอาใจใส่ ถามไถ่ลูกค้า ว่าลูกค้าต้องการรสชาติแบบไหน เพื่อที่เราจะปรุงอาหารออกมาได้ตรงตามความต้องการของลูกค้ามากที่สุด เพื่อให้ลูกค้าประทับใจ รวมถึงต้องมีการแนะนำที่ดีให้กับลูกค้า 4.ความเป็นผู้นำ – ธุรกิจบริการรับจัดบุฟเฟ่ต์ย่อมต้องมีพนักงานมากมาย ไม่ว่าจะทีมครัว ทีมให้บริการ ทีมทำความสะอาด ฯลฯ เราย่อมต้องมีการบริหารทีมงานที่ดี ทีมงานทุกคนต้องตระหนักถึงตารางเวลาให้มาก มีมารยาทที่ดีกับลูกค้า ความปลอดภัยของอาหาร และให้คำแนะนำที่ถูกต้องกับลูกค้า 5.แรงบันดานใจ – […]

โต๊ะจีน กับเบื้องหลังของบริการนี้

โต๊ะจีน บริการจัดเลี้ยงประเภทนี้เป็นบริการที่มีมาอย่างยาวนาน และผู้จัดงานส่วนใหญ่จะเลือกการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนไว้อันดับแรกๆ โต๊ะจีนที่เราเคยเห็น เคยรู้จัก ก็จะเป็นโต๊ะกลม ล้อมรอบด้วยเก้าอี้ 8-10 ตัว และมีผ้าคลุมจัดเรียงกันอย่างสวยงาม ในส่วนของบนโต๊ะนั้น จะมีอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการรับประทานอาหาร ไม่ว่าจะเป็นจาน ถ้วย ช้อน แก้ว กระดาษทิชชู่ วางเตรียมพร้อมไว้อยู่แล้ว และก็จะมีเครื่องดื่มวางไว้ด้วย โต๊ะจีนจะมีที่นั่งได้ประมาณ 8-10 คน แล้วแต่ขนาดของโต๊ะและคำสั่งของเจ้าภาพที่แจ้งต่อผู้ให้บริการรับจัดโต๊ะจีน เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม ก็จะมีการเสิร์ฟออเดิร์ฟก่อน เพื่อเรียกน้ำย่อย และอาหารจานหลักก็จะทยอยตามมา และปิดท้ายด้วยของหวาน การจัดเลี้ยงโต๊ะจีนนั้น เจ้าภาพนิยมใช้ในโอกาสสำคัญต่างๆ เช่น งานแต่ง งานบวช ทำบุญต่างๆ เพราะโต๊ะจีนทำให้งานจัดเลี้ยงสะดวกสบาย ผู้ให้บริการรับจัดโต๊ะจีนจะดูแลให้หมด เตรียมพร้อมทั้งอาหารและอุปกรณ์เพื่ออำนวยความสะดวกสบายให้กับแขกที่มาในงาน   รับจัดโต๊ะจีน บริการนี้ง่ายและสะดวกสบายอย่างไร ขั้นตอนง่ายๆในการใช้บริการโต๊ะจีนสำหรับเจ้าภาพ คือ เลือกเจ้าที่เชื่อถือได้ สามารถแจ้งวัน เวลา ที่เหมาะสมที่ต้องการจะจัดงาน เพื่อให้ผู้ให้บริการได้เช็คคิว และทำการตกลงรับเงื่อนไขและรายละเอียด หลังจากนั้นก็ทำการมัดจำแล้วเลือกรายการอาหาร แจ้งแผนที่จัดงาน เท่านี้เป็นอันเสร็จสิ้นในส่วนของการจองบริการรับจัดโต๊ะจีน หลังจากนั้นก็รอรับการบริการหน้างานได้เลย โต๊ะจีนก่อนวันจัดงาน ผู้ให้บริการโต๊ะจีนต้องทำอย่างไรบ้าง หลังจากที่คุยรายละเอียดแล้วมีการวางเงินมัดจำแล้ว […]

ฤกษ์ทำบุญบ้าน ทำบุญบริษัท

คนไทยเน้นความสำคัญเรื่องการทำบุญบ้านเป็นอย่างมาก เพราะการทำบุญขึ้นบ้านใหม่นั้นเป็นเหมือนการนำฤกษ์นำชัยเข้ามาสู่ในบ้าน เสริมสร้างสิริมงคลที่อยู่อาศัยและผู้อยู่อาศัย ในส่วนของความหมายของฤกษ์ คือ เวลาอันเหมาะสมที่เป็นมงคล ในตามตำรานั้น ฤกษ์มีทั้งหมด 9 ฤกษ์ที่สำคัญ ดังนี้ 1.ทลิทโทฤกษ์ เป็นฤกษ์ที่ราบรื่น เหมาะแก่การแต่งงานหรือการหมั้นหมายกัน เพื่อให้มีความราบรื่น ไร้อุปสรรค 2.มหัทธโนฤกษ์ เป็นฤกษ์ที่เหมาะกับงานมงคลขึ้นบ้านใหม่ ทำบุญบ้าน ทำบุญบริษัท เปิดกิจการใหม่ๆ 3.โจโรฤกษ์ เป็นฤกษ์ที่ไม่ค่อยเป็นมงคลเท่าไหร่ เป็นฤกษ์ที่ช่วงชิง แข่งขันกัน เอาเปรียบกันในเรื่องของการงาน ธุรกิจ 4.ภูมิปาโลฤกษ์ ฤกษ์ที่เหมาะสมกับการขึ้นบ้านใหม่ ปลูกบ้านใหม่ เป็นฤกษ์ที่จัดงานได้อย่างสารพัด ทำอะไรก็ไม่ติดขัด 5.เทศาตรีฤกษ์ ฤกษ์ที่เหมาะแก่การค้าขาย โดยเฉพาะการค้าขายระหว่างประเทศ การทำธุรกิจระหว่งประเทศ การพูดคุย เจรจากันจะผ่านไปอย่างราบรื่น 6.เทวีฤกษ์ เป็นฤกษ์ที่เหมาะกับการสนทนาปราศรัย ชื่อเสียง โชคลาภ และความปรารถนา 7.เพชรฆาตฤกษ์ เป็นฤกษ์ที่คนทั่วไปมักเข้าใจผิดว่าเป็นฤกษ์เพชฌฆาตผู้ต้องหา ซึ่งจริงๆแล้ว ไม่เกี่ยวกับการประหารแต่อย่างใด เพชฌฆาตฤกษ์ เป็นฤกษ์ที่ดี เหมาะกับการทำบุญเพื่อให้ผ่านพ้นอันตรายที่เกิดขึ้น 8.ราชาฤกษ์ เป็นฤกษ์ที่มีความมั่งคั่ง ยิ่งใหญ่ อำนาจต่างๆ เป็นราชาของฤกษ์ทั้งปวง […]

เกิดคำถามเรื่อง ราคา

ทำไม ราคาอาหารการให้บริการอาหาร นอกสถานที่ ….บางเจ้า ราคาแพงมาก ราคาโดดมาก… บางเจ้า ราคาถูกมาก จนงงและไม่เข้าใจว่า ทำตรงไหน ได้ดียังไง หรือ เพราะอะไร และ…. ทำไม บางเจ้า จึงมีราคาบริการ ที่ค่อนข้าง สมเหตุสมผล เมื่อเทียบกับ คุณภาพอาหาร และ การบริการ ที่ให้ให้บริการในการจัดงาน…ทั้งหมดนี้ มีอะไร ซ่อนอยู่ และเบื้องหลังทั้งหมดเหล่านี้ มันคืออะไรกันแน่  ??   สิ่งที่สำคัญ คือต้องทำควาเข้าใจว่า ต้นทุน การให้ บริกการ อาหาร นอกสถานที่ประกอบด้วยอะไรบ้างที่เป็นตัวสำคัญ ….เราถึงจะเข้าใจว่า ทำไมแต่ละเจ้า จึงมีราคา การให้บริการ ไม่เหมือนกัน และ แตกต่างกันมาก ๆ     หวังว่า บทความนี้ คงมีประโยชน์ ให้ลูกค้าเวลาเปรียบเทียบ ราคา การบริการ อาหาร นอกสถานที่ เพื่อการพิจารณา […]