อาหารพร้อมทานกับความหมายที่หลายคนสงสัย
อาหารพร้อมทานคืออาหารปรุงสุกที่สามารถรับประทานได้ทันทีหรือเพียงแค่เอาไปอุ่น อบ นึ่ง เข้าไมโครเวฟไม่กี่นาทีก็สามารถนำออกมารับประทานได้แล้วปัจจุบันอาหารพร้อมทานได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคมากขึ้นกว่าเดิม เนื่องจากปัจจุบันคนเรามีความกังวลต่อการรับประทานบรรจุกล่องที่ต้องที่ต้องใช้ไมโครเวฟอุ่นร้อนลดลงเนื่องจากเทคโนโลยีในการผลิตกล่องที่ใช้ใส่อาหารมีความปลอดภัยมากขึ้นประกอบกับปัจจุบันคนรุ่นใหม่โดยเฉพาะในสังคมเมืองซึ่งมีข้อกำจัดด้านเวลาจึงต้องการความรวดเร็วและความสุขสบายเป็นหลัก อีกทั้งกลุ่มผู้บริโภคที่อาศัยอยู่คนเดียวหรือครอบครัวขนาดเล็กก็ไม่ค่อยชอบทำอาหารรับประทานเองที่บ้าน อาหารพร้อมทานจงเป็นสิ่งที่ตอบโจทย์มากที่สุด
อาหารพร้อมทานกับเรื่องสุขภาพ
ทุกวันนี้หลาย ๆ คนต้องเผชิญกับชีวิตที่เร่งรีบ ไม่ว่าจะเป็นการเดินทาง การทำงาน การเรียนที่มีเวลาจำกัดหรือแม้กระทั่งเรื่องการกินก็เช่นกัน บางคนมีเวลาไม่เพียงพอที่จะต้องมานั่งทำอาหารเองเพราะมีเวลาจำกัด อาหารที่ทำให้เสียเวลาน้อยลง ง่ายต่อการกินอย่างอาหารพร้อมทาน จึงเป็นตัวเลือกที่จะรับประทาน แต่อาหารพร้อมทานที่เลือกทานนั้นก็ต้องคำนึงถึงเรื่องสุขภาพด้วย
อาหารจานเดียว คืออาหารปรุงสำเร็จหนึ่งจาน มีปริมาณเพียงพอที่จะรับประทานได้อิ่ม 1 มื้อ โดยไม่ต้องรับประทานอาหารอื่นร่วมด้วย ส่วนใหญ่อาหารจานเดียวมักจะเป็นอาหารคาวนิยมรับประทานในมื้อกลางวัน มีผักและผลไม้น้อย เช่น ผัดกะเพราะ ข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู ข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย ข้าวหมูแดง เป็นต้น
คำแนะนำ
– เลือกเมนูที่มีผักและผลไม้เป็นส่วนผสม
– เลือกอาหารที่ปรุงประกอบโดยการต้มหรือนึ่ง
– เลือกซื้ออาหารจากร้านที่ได้มาตรฐาน
– เลือกอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
อาหารจานด่วน อาหารที่ปรุงเสร็จในเวลาอันรวดเร็วและพร้อมกินได้ทันทีให้พลังงานสูงจากแป้งและโปรตีน เช่น แฮมเบอร์เกอร์ พิซซ่า ไก่ทอด ฮอทดอก เป็นต้น บางอย่างเป็นอาหารที่หากทานเข้าไปเยอะ ๆ จะเป็นผลเสียต่อร่างกายได้
คำแนะนำ
– เพิ่มผักและผลไม้
– ไม่ควรกินเมนูซ้ำ ๆ
– เลือกเมนูที่มีผักเป็นส่วนผสม
อาหารปรุงสำเร็จ อาหารที่ผลิตเรียบร้อยพร้อมบริโภคที่บรรจุในภาชนะพร้อมจำหน่ายได้ทันที อาหารที่นำไปอุ่นให้ร้อนแล้วพร้อมรับประทานได้เลย เช่น อาหารกล่อง แช่เย็นหรือแช่แข็ง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แกงถุง เป็นต้น
คำแนะนำ
– เพิ่มเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ เพื่อเพิ่มโปรตีนและใยอาหาร
– ลดการเติมผงปรุงเพื่อลดโซเดียม
– เลือกซื้อจากร้านที่จำหน่ายอาหารที่ได้มาตรฐาน สะอาด ปลอดภัย
อาหารพร้อมทานกับข้อควรระวัง
ข้อควรระวังในการบริโภค “อาหารพร้อมทาน” คือ ควรซื้อในปริมาณที่เพียงพอต่อการบริโภคและต้องดูฉลากที่ระบุวันหมดอายุไว้อย่างชัดเจน ก่อนจะซื้อต้องคำนึงถึงความสะอาด ปลอดภัย ถ้าอาหารที่ซื้อมามีกลิ่นไม่พึงประสงค์ไม่ควรทานต่อควรทิ้งทันที อาหารพร้อมทานบางชนิด เช่น อาหารจานด่วนไม่ดีต่อสุขภาพและมีความเสี่ยงต่อสุขภาพสูงเพราะฉะนั้นอาหารจำพวกนี้ไม่ควรรับประทานบ่อย ๆ อาหารปรุงสำเร็จบางชนิดที่ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะในอาหารมีสารเคมีที่ใช้ในการปรุงแต่งสี รสชาติ กลิ่น และสารเคมีที่ใช้ในการถนอมอาหาร ซึ่งเหล่านี้ล้วนแต่เป็นอันตรายต่อสุขภาพทั้งสิ้น เพราะฉะนั้นไม่ควรรับประทานติดกันหรือไม่ควรรับประทานบ่อยครั้ง
เลือกที่จะทานอะไรง่ายๆแล้ว ก็ต้องเลือกทานหน่อยนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีของตัวเราเอง
